POTREBNO:
Za biskvit:
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 4 žlice brašna
- 3 žlice ulja
- 5 žlica mlijeka
- 7 žlica mljevenih lješnjaka
- 2 žlice kakaoa
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za kremu:
- 5 pudinga od vanilije
- 20 žlica (40 dag) šećera
- 1,5 l mlijeka
- 1 margarin
- 15 dag keksa pettit beure (ili nekih sličnih)
- 15 dag naribane čokolade za kuhanje
I još: 4 manja pakiranja jaffa keksa, piškote, 30 dag šumskog voća (zamrznuto), 2 vrećice želatine u prahu, 4 žlice šećera
PRIPREMA:
Biskvit:
- Razdvojiti žumanjke i bjelanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom, dodavati postepeno ulje i mlijeko, pa onda i ostale sastojke. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.
- Izliti u lim na papir za pečenje i peći u pećnici na 180°C 25 min. Pečeni biskvit iskrenuti iz lima, skinuti papir za pečenje i ohladiti ga.
Krema:
- Skuhati pudinge sa šećerom u mlijeku. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica s vrha.
- U hladno umiksati izrađen margarin.
- Kremu podijeliti na tri dijela: u jedan dio dodati mljevene kekse, u drugi dio dodati naribanu čokoladu a treći dio ostaje žuti.
Šumsko voće zakuhati sa 1 dl vode i 4 žlice šećera. U toj mješavini otopiti želatinu koju ste prije toga ostavili 10 minuta da nabubri kao što je to navedeno na uputstvu na vrećici. Prohladiti uz povremeno miješanje tako dugo dok se ne počne želirati.
IZRADA:
Na pladanj položiti biskvit, politi ga sa 1 dl mlijeka, premazati kremom s keksima, složiti preko kreme jaffa kekse sa čokoladnom stranom prema dolje (kekse prije toga kratko umočiti u mlijeko). Preko jaffa keksa premazati čokoladnu kremu. Zatim složiti piškote, preko njih žutu kremu i na kraju šumsko voće koje se lagano počelo želirati. Tortu dobro rashladiti kako bi se preljev od voća do kraja stvdnuo pa tek onda premazati šlagom i ukrasiti.
Recept preuzet sa recipeci.com
