Veoma ukusne kiflice, kao iz pekare!
Sastojci:
- 2 žumance
- 200 ml vode
- 200 ml mlijeka
- kvasac
- kašičica soli
- kašičica šecera
- 250g margarina
- 700 g brašna
- 100 ml ulja
- jaje za premazivanje
- susam za posipanje
Priprema:
1. U zdjeli pomiješati brašno, kvasac, sol, secer, dodati zumanca i ulje.
U drugu zdjelu sipati mlijeko i ulje, da bude mlako, a zatim sa tim zamijesiti smjesu sa brašnom.
2. Dobijeno tijesto podijeliti na 12 kuglica. Svaku razviti u koru velicine tanjira.
3. Omekšati margarin i podijeliti ga na 9 kockica.
4. Odvojiti 4 kore. Prvu koru premazati jednom kockicom margarina, zatim staviti drugu koru, pa opet premazati, pa staviti treću koru, pa premazati, pa staviti četvrtu koru koju ne premazujemo, vec preko nje, sve zajdno razvaljamo, na vecu koru.
postupak ponoviti i sa ostalim kuglicama.
5. Dobivenu koru razrezati na 12 komada. Svaki komad puniti šunkom i zarolati, tako sto motamo od dužeg kraja ka manjem.
6. Kiflice stavljati na pleh obložen pek papirom.
Svaku premazati jajetom i posuti susamom.
7. Kiflice peći na 250
C, dok blago ne porumene.
Za sve ljubitelje peciva!
Sastojci:
- 2 žumance
- 200 ml vode
- 200 ml mlijeka
- kvasac
- kašičica soli
- kašičica šecera
- 250g margarina
- 700 g brašna
- 100 ml ulja
- jaje za premazivanje
- susam za posipanje
Priprema:
1. U zdjeli pomiješati brašno, kvasac, sol, secer, dodati zumanca i ulje.
U drugu zdjelu sipati mlijeko i ulje, da bude mlako, a zatim sa tim zamijesiti smjesu sa brašnom.
2. Dobijeno tijesto podijeliti na 12 kuglica. Svaku razviti u koru velicine tanjira.
3. Omekšati margarin i podijeliti ga na 9 kockica.
4. Odvojiti 4 kore. Prvu koru premazati jednom kockicom margarina, zatim staviti drugu koru, pa opet premazati, pa staviti treću koru, pa premazati, pa staviti četvrtu koru koju ne premazujemo, vec preko nje, sve zajdno razvaljamo, na vecu koru.
postupak ponoviti i sa ostalim kuglicama.
5. Dobivenu koru razrezati na 12 komada. Svaki komad puniti šunkom i zarolati, tako sto motamo od dužeg kraja ka manjem.
6. Kiflice stavljati na pleh obložen pek papirom.
Svaku premazati jajetom i posuti susamom.
7. Kiflice peći na 250
C, dok blago ne porumene.
