Čokoladna fantazija

Sastojci

• BISKVIT:
• 6 jaja
• 150 g šećera
• 200 g brašna+1 prašak za pecivo
• 50 g mljevenih orasa
• 1 žlica kakaa
• 9 žlica vode
• KREMA 1:
• 1 l mlijeka
• 200 g šećera
• 2 pudinga od čokolade
• 100 g čokolade
• 1 žlica kakaa
• 4 žlice oštrog brašna
• 250 g margarina
• KREMA 2:
• 500 ml slatkog vrhnja
• 300 g čokolade
• I JOŠ:
• 4-5 banana
• 1 dcl mlijeka+1 žlica kraš exspresa ili sličnu kakao smjesu

• Priprema

  1. 1.
     1. KREMA:puding,brašno,kakao i šećer razmutiti sa mlijekom.
     U preostalo mlijeko staviti čokoladu natrganu na kockice,kuhati i miješati da se čokolada otopi.U uzavrelo uliti razmućeni puding i brašno,kuhati dok ne zavri.Smanjiti vatru i kuhati još par minuta da se zgusne.
     Ohladiti kremu uz povremeno miješanje da se ne napravi kožica.
     Margarin izmiksati,pomalo dodavati ohlađenu kremu i dobro izraditi.
  2. 2.
     2.KREMA:na laganu vatru staviti slatko vrhnje i čokoladu natrganu na kockice.Zagrijavati dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka,bez grudvica.Ne smije zavreti.
     Ohladiti na sobnoj temperaturi i staviti u frižider na 1-2 sata da se dobro stegne.Nakon toga masu izmiksati da se dobije glatka krema. 
  3. 3.
     Ispeći biskvit:razdvojiti jaja,odmah izmiksati snijeg i staviti sa strane.
     Žumanjke i šećer mutiti,dodati vodu,miksati.Dodavati brašno promiješano sa praškom za pecivo i kakaom,malo po malo. Dodati i mljevene orase.Na kraju lagano kuhačom umiješati snijeg od bjeljanjaka.
     Peći u okruglom kalupu.
     Pećeno ohladiti i prerezati na 2 dijela. 
  4. 4.
     Promiješati 1 dcl mlijeka i 1 žlicu kraš exspresa.
     Na tacnu staviti 1. list biskvita,premazati čokoladnim mlijekom.
     Nanijeti pola 1. čokoladne kreme.
     Gore 2. list biskvita,premazati čokoladnim mlijekom.
     Nanijeti drugu polovicu čokoladne kreme. 
  5. 5.
     Banane prerezati po dužini na pola,lagano premazati limunovim sokom da ne pocrne.
     Polovice banana poslagati po kremi,lagano ih utisnuti.
     Preko banana nanijeti 2. čokoladnu kremu,cijelu tortu omazati kremom.
     Ukrasiti po želji,ja sam prekrila fondanom.Može se ukrasiti šlagom,preliti čokoladnom glazurom ili samo posipati naribanom čokoladom. 

  Izvor: www.coolinarika.com

Pohovane suhe paprike, punjene sirom:)

Sastojci

  

• 8-10 kom suvih paprika
• 500gr mladog sira*
• 1-2 kom jaja
• brasno za valjanje paprika
• ulje za przenje
• po ukusu soli, zacina

• Priprema

  1. 1.
     Uzeti paprike srednje velicine, oko 12-13cm, odstraniti peteljke i semenke ukoliko ih ima i lagano ih oprati mlakom vodom, koliko da se odstrani eventualna necistoca i da malo omeksaju.
  2. 2.
     Sir smrviti i viljuskom izgnjeciti ukoliko nije dovoljno mekan ili je u kocki.
  3. 3.
     Papriku lagano otvoriti i malom kasicicom puniti sirom pazeci da se ne pocepa! Mozete se pomagati drskom kasicice kako bi sto dublje utisnuli sir ili:

     uhvatiti papriku kaziprstom i palcem jedne ruke tik iznad sira, pa drugom rukom polako vuci preko sira na dole kako bi se sto ravnomernije rasporedio.

     Paprika se ne sme pocepati da ne bi curio sir van dok se bude przila!
  4. Napunjena paprika treba biti otprilike debljine prsta, a ostavite praznog prostora na vrhu bar 0,5cm.
  5. Lagano ih premazite vodom(kako bi brasno prionulo uz papriku), uvaljati ih u brasno, provuci kroz umucena jaja i prziti sa obe strane  kratko u zagrejanom ulju, tek koliko da se napravi fina korica.
  6. Pohovane paprike vaditi na papirni ubrus.

  Posluživanje

  Sluziti tople, kada je ukus suve paprike intenzivan, mada su podjednako ukusne i hladne.

  Uz zelenu salatu ili pak kisele krastavcice...kako vam drago.
• Izvor www.coolinarika.com